
La fiebre por la proteína: cuando comer saludable también se convierte en una moda
Hay palabras que, de un momento a otro, parecen instalarse en todas partes. Hace algunos años era “light”. Después llegaron “detox”, “sin azúcar”, “alto en fibra” y “superalimentos”. Hoy, una de las palabras que domina las góndolas de supermercados, las redes sociales y las conversaciones sobre alimentación es proteína.








