El embarazo es una etapa crucial en la que se requieren cuidados especiales en la alimentación para proteger tanto a la madre como al bebé.
Es importante evitar riesgos como la diabetes gestacional y la preeclampsia, una complicación que puede afectar a la madre y al bebé. Aquí te comparto indicaciones para mantener tu cuerpo y el de tu bebe en las mejores condiciones.
1. Evitar alimentos enlatados por riesgo de exposición al mercurio y BPA
Los alimentos enlatados pueden contener mercurio y otros contaminantes, que pueden ser perjudiciales para el desarrollo fetal. Además, muchos envases contienen bisfenol A (BPA), asociado con alteraciones hormonales. Durante el embarazo, es mejor priorizar alimentos frescos y naturales.
2. Control de carbohidratos para prevenir la diabetes gestacional
La diabetes gestacional ocurre cuando el cuerpo de la madre tiene dificultades para manejar los niveles de azúcar en sangre. Para reducir este riesgo
- Optar por carbohidratos complejos: elige granos integrales (como quinoa, avena, arroz integral) y legumbres, que ayudan a mantener niveles de azúcar estables.
- Evitar azúcares refinados: los productos como pan hallulla, dulces y refrescos elevan rápidamente el azúcar en sangre. Prefiere frutas frescas en porciones moderadas y limita el consumo de jugos comerciales, caseros y postres.
- Balancear las comidas: siempre combina los carbohidratos con proteínas (como huevos, pescado y carnes magras) y grasas saludables (como aceite de oliva o palta) para reducir el índice glicémico y estabilizar el azúcar en sangre.
3. Priorizar alimentos ricos en nutrientes esenciales
Incluir alimentos frescos y ricos en nutrientes es esencial para la salud de la madre y el desarrollo del bebé:
- Proteínas: necesarias para el crecimiento del bebé. Incluye carnes magras, pescados bajos en mercurio (como salmón), huevos y lácteos.
- Ácido fólico: fundamental para prevenir defectos del tubo neural. Las verduras de hojas verdes como la espinaca y acelga, frutas cítricas como la naranja y frutillas. Además de las legumbres son buenas fuentes de ácido fólico
- Hierro y calcio: esenciales para la sangre y los huesos. Consúmelos en carnes rojas, legumbres, vegetales de hojas verdes, lácteos, brócoli y almendras.
4. Recomendaciones para prevenir la preeclampsia
La preeclampsia es una complicación seria del embarazo que afecta la presión arterial y puede dañar órganos. Algunas recomendaciones alimenticias para reducir su riesgo son:
- Aumentar la ingesta de calcio: una ingesta adecuada de calcio puede ayudar a reducir el riesgo de preeclampsia. Incluye productos lácteos, brócoli y almendras en la dieta.
- Consumir alimentos ricos en antioxidantes: los antioxidantes protegen las células del daño y pueden ayudar a reducir la inflamación. Opta por alimentos como frutos rojos, espinaca, nueces y pimientos.
- Reducir el sodio: una ingesta elevada de sodio puede contribuir a la retención de líquidos y el aumento de la presión arterial. Limita los alimentos procesados, como snacks y productos enlatados, y evita añadir demasiada sal a las comidas.
- Mantenerse bien hidratada: una adecuada hidratación ayuda a regular la presión sanguínea. Bebe suficiente agua durante el día y evita bebidas azucaradas o con cafeína.
5. Importancia de la hidratación y la fibra
Mantener una buena hidratación y consumir fibra son claves para prevenir el estreñimiento, un problema común en el embarazo. Opta por agua, frutas, verduras y granos como la quinoa o legumbres para asegurar una digestión saludable.
